Et si l’on se faisait un petit déjeuner canadien ce week-end ?


20 novembre 2017 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Bons plans



Toutes les conditions sont réunies pour presque se croire en hiver. Des températures très basses, des gelées, parfois de la neige dans certaines régions, tout cela a comme un petit avant goût de Noël. Cela tombe bien, nous rêvons de ces petits instants de cocooning au coin du feu, ces vitrines et ces rues très décorées et ces marchés de Noël très alléchants. Il n’y a que chez les Canadiens que nous pouvons trouver ces images. C’est le moment de se plonger dans cet univers le temps d’une matinée à travers un petit voyage gastronomique.

Des Pancakes au sirop d’érable

C’est très certainement la spécialité la plus connue de cette région du monde. Très froide et souvent enneigée, certains arbres très robustes s’y plaisent tout particulièrement comme les sapins et les érables. Du second, on extrait de la sève dont on fait à peu près tout. Le sirop d’érable est idéal sur ces petites crêpes que l’on appelle les Pancakes. C’est un véritable régal au petit déjeuner ainsi qu’au goûter. Sur Canadian Pure and Simple, on trouve tous les ingrédients nécessaires pour la préparation. Vous trouverez d’autres préparations à base de ce produit comme le beurre de sirop d'Erable Bio par exemple.

Le mélange salé sucré

Le petit déjeuner canadien est basé sur le mode de vie anglo-saxon. Il mélange à la fois des saveurs sucrées et des ingrédients salés. À côté des Pancakes, du sirop d’érable, le beurre de pomme, il y a les œufs brouillés, le bacon grillé, les petites salades très diététiques. Le week-end, vous pourriez transformer ce moment en véritable brunch et profiter d’un moment exceptionnel en famille.

Connaissez-vous le cidre de glace ?

C’est très certainement ce que vous goûterez de meilleur parmi les produits typiques du Canada. C’est un cidre fabriqué selon les mêmes méthodes que chez nous, c’est à dire par fermentation, mais l’hiver arrive très vite au Canada. Dès le mois d’octobre, là où nous profitons encore des restes de l’été indien, il y a déjà presque un mètre de neige dans certaines provinces. Le froid a une action sur le sucre et donne le goût si particulier du cidre de glace.

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