Les meilleurs vins à associer aux sushis


9 juillet 2022 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Actualités


Les sushis et le vin sont deux liquides sociaux qu’il est préférable de déguster entre amis. Si cette association peut sembler inattendue, elle est en fait naturelle. Tous les petits détails sur URL. Le sushi est composé de riz vinaigré associé à diverses garnitures comme du poisson, des crustacés et des légumes.

Le vin est consommé avec des en-cas salés tels que des noix ou des chips depuis des siècles, en particulier dans les régions où ces en-cas sont des produits de base locaux.

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Si vous avez l’habitude d’associer le vin au fromage ou aux noix, vous pouvez étendre les mêmes principes aux sushis et vivre une expérience agréable.

Vins blancs avec sushi

Parmi les vins blancs qui se marient bien avec les sushis, citons le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris, le Chardonnay, le Riesling, le Gewürztraminer et le Viognier.

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Le Sauvignon Blanc est un cépage français produit à partir du raisin Sauvignon Blanc. Tous les petits détails sur Lien vers le site web. Il est connu pour ses notes d’agrumes croquantes, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner les sushis épicés.

Le Pinot Gris est un cépage de la vallée du Rhône issu du raisin Pinot Gris.

Son arôme croquant, semblable à celui du melon, en fait un choix parfait pour accompagner les sushis frais.

Le Chardonnay est un cépage français issu du raisin Chardonnay. Son arôme de beurre et de chêne en fait le choix idéal pour accompagner des sushis riches et crémeux. Le Riesling est un cépage allemand et alsacien issu du raisin Riesling.

Il est connu pour sa saveur aromatique et croquante, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner des sushis salés. Le Gewürztraminer est un cépage allemand et alsacien issu du raisin Traminer. Il est connu pour sa saveur aromatique et douce, ce qui en fait un choix parfait pour accompagner des sushis épicés.

Le Viognier est un cépage français issu du raisin Viognier. Il est connu pour son goût aromatique et crémeux, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner les sushis crémeux.

Vins rouges avec sushi

Parmi les exemples de vins rouges qui se marient bien avec les sushis, citons le Grenache, le Zinfandel, le Côte-Rotie, le Bourgogne, le Malbec, le Pinot Noir, le Bordeaux et le Shiraz. Le grenache est un cépage espagnol produit à partir du raisin grenache.

Il est connu pour son arôme de baies, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner une grande variété de sushis.

Le Zinfandel est un cépage californien issu du raisin Zinfandel. Son arôme confituré et fruité en fait un choix parfait pour accompagner les sushis salés. Le Côte-Rotie est un cépage français fabriqué à partir du raisin Grenache. Il est connu pour son arôme confituré et fruité, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner des sushis épicés. Le Bourgogne est un cépage français issu du Pinot Noir. Son arôme fruité et floral en fait un choix parfait pour accompagner des sushis crémeux et riches. Le Malbec est un cépage argentin produit à partir du raisin Malbec. Son arôme de baies et de cerises en fait un choix parfait pour accompagner des sushis épicés. Le Pinot Noir est un cépage français issu du raisin Pinot Noir. Son arôme de baies rouges et de cerises en fait un excellent choix pour accompagner les sushis salés. Le Bordeaux est un cépage français fabriqué à partir des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon. Son arôme de baies et d’épices en fait un excellent choix pour accompagner les sushis épicés. Le shiraz est un cépage australien produit à partir du raisin shiraz. Son arôme de baies et d’épices en fait un excellent choix pour accompagner les sushis épicés.

Conseils pour apprécier le vin et les sushis ensemble

Lorsque vous associez du vin à des sushis, il y a quelques points à garder à l’esprit. Tout d’abord, gardez à l’esprit la texture du sushi. Si vous mangez un rouleau, vous voudrez peut-être choisir un vin un peu sucré pour équilibrer le riz vinaigré à l’intérieur. Si vous mangez un nigiri, vous voudrez peut-être choisir un vin avec un peu d’acidité pour équilibrer le riz. Une autre chose à garder à l’esprit est le type de poisson que vous mangez. Un vin légèrement corsé se mariera mieux avec les poissons blancs, comme le saumon et le thon. Un vin corsé convient mieux aux poissons rouges, comme le saumon et le vivaneau. Enfin, n’oubliez pas les garnitures de sushi. La mayonnaise et les coquilles Saint-Jacques épicées se marient bien avec un vin rouge puissant, tandis que l’avocat crémeux et l’unagi se marient bien avec un vin blanc fruité. En cas de doute, optez pour un vin blanc vif ou un vin rouge corsé.

Conseil de pro : les meilleurs vins à associer à vos sushis préférés.

Chaque rouleau de sushi est différent, il est donc difficile de faire une recommandation générale. Jetons un coup d’œil à quelques-uns des types de sushis les plus populaires pour vous faire une idée. Les rouleaux de thon épicés sont généralement composés de thon, de mayonnaise et de quelques épices, comme la sriracha. Un vin rouge puissant et épicé se marie bien avec ce rouleau appétissant. Les rouleaux californiens sont généralement faits d’imitation de crabe, d’avocat, de concombre et d’imitation de crabe. Ils se marient parfaitement avec un vin blanc vif. Le sashimi est simplement du poisson cru coupé en tranches et servi avec une garniture. Il peut être servi avec n’importe quel type de vin, mais un vin blanc sec serait le plus approprié.

Conclusion

Il y a de nombreuses raisons d’apprécier les sushis. Ils sont délicieux, nutritifs et polyvalents. Il peut être mangé chaud ou froid, et se présente sous de nombreuses formes différentes. Il peut être consommé comme un repas complet ou comme une collation. Lorsque vous dégustez vos sushis, n’oubliez pas de les accompagner d’un verre de vin. Le sushi et le vin partagent des saveurs terreuses et épicées similaires, ce qui en fait un accord naturel. Lorsque vous décidez du vin à boire avec votre sushi, gardez à l’esprit la texture du sushi, le type de poisson et les garnitures.